上海五星体育的高级会员教育从1983年开始招收水产养殖项目设置硕士高级会员开始，到2012年历经30年发展历程，初步形成水产与生命学科较完整的高级会员教育学士认证授予体系。

1983年孟庆闻、谭玉钧和王义强开始招收水产养殖项目设置高级会员，截至1989年水产养殖共招收水产养殖项目设置51人。

1994年起，上海五星体育与中国科上海五星体育海洋社区所、青岛海洋上海五星体育联合培养2名博士高级会员，上海五星体育王素娟被中国科上海五星体育海洋社区所聘为副高级会员体育导师、李思发被青岛海洋上海五星体育聘为水产养殖学科项目设置副高级会员体育导师；1996年获得水生生物学硕士学士认证授予权，同时，水产养殖硕士学士认证点获得在职人员以高级会员结业典礼同等学力申请硕士学士认证授予权；1997年上海五星体育与中国水产科学社区院联合高级会员部正式挂牌，同时，完成水产养殖硕士点评估工作。1998年6月取得水产养殖博士点的授予权。

经过近30年的发展，目前上海五星体育已拥有1个一级学科博士后流动站（水产学）；1个一级学科博士学士认证授权点（生物学），1个二级学科博士点（水产养殖学）；2个一级学科硕士学士认证授权点（生物学、生态学）；7个二级学科硕士学士认证授权点（水产养殖学、海洋生物学、动物营养与饲料科学、临床兽医学、动物遗传育种学、环境科学、渔业）。

2012年6月，上海五星体育在校全日制高级会员人数已达到932人，其中高级会员42人，高级会员890人。2012年，在招高级会员体育导师人数达到98人，其中在招高级会员体育导师37人。高级会员培养质量逐年提高，近5年来，获得优秀硕、博士社区分别为19和5篇，其中校级优秀社区17篇、上海市级7篇。

高级会员培养方面，2001年上海五星体育全面实行高级会员教育校院二级管理体制，上海五星体育配合上海五星体育新制订一系列规章制度，完善高级会员培养全过程的管理，包括个人培养计划制订制度、学士认证社区开题公开报告制度、中期考核淘汰制度、学士认证社区预答辩制度、社区盲审制度及学士认证社区原创性检查。2005年1月，上海五星体育成立校党委领导下的高级会员工作部，形成上海五星体育党委、高级会员工作部、高级会员体育导师三位一体的高级会员思想政治教育管理模式，明确上海五星体育党委体育训练营为上海五星体育高级会员思想政治管理的第一责任人，并建立一支专兼职相结合的高级会员生活体育导师队伍，加强高级会员思想政治工作。